Ingeniería en Industrias Alimentarias

Dra. Olivia Magaly Luque Vilca
Docente Ordinario: Principal Tiempo Completo

oluque@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Seminario de Tesis II

Formación Académica
Ingeniero Agroindustrial - Universidad Nacional del Altiplano
Segunda Especialidad en Didáctica Universitaria - Universidad Nacional del Altiplano
Licenciada en Primaria - Universidad los Ángeles de Chimbote
Magíster Scientiae en: Agricultura Andina Especialidad en: Ciencia y Tecnología de Alimentos - Universidad Nacional del Altiplano
Doctoris Scientiae en Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente - Universidad Nacional del Altiplano

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría Principal a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Dra. Elizabeth Huanatico Suarez
Docente Ordinario: Principal Tiempo Completo

ehuanatico@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Análisis de Alimentos

Formación Académica
Ingeniero Industrial - Universidad Nacional del Altiplano
Segunda Especialidad en Toxicología y Control Alimentario - Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Magister Scientiae en Poscosecha y Marketing - Universidad Nacional del Altiplano
Doctoris Scientiae en Ciencia, tecnología y Medio Ambiente - Universidad Nacional del Altiplano

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría Principal a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Mg. Carlos Ricardo Hanco Cervantes
Docente Ordinario: Auxiliar Tiempo Completo

c.hanco@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Tecnología de Panificación, Pastas y Extruidos

Formación Académica
Ingeniero de Industrias Alimentarias - Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Maestro en Ciencias de la Educación con Mención en Gerencia Educativa Estratégica

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría de Auxiliar a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Mg. Julio Rumualdo Gallegos Ramos
Docente Ordinario: Asociado Tiempo Completo

jgallegos@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Introduccion a las TICs

Formación Académica
Ingeniero Estadístico - Universidad Nacional del Altiplano
Magister Scientiae en Gestión Empresarial - Universidad Nacional del Altiplano

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría de Asociado a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Mg. Tania Jakeline Choque Rivera
Docente Ordinario: Asociado Tiempo Completo

tj.choquer@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Procesamiento de Productos Altoandinos

Formación Académica
Ingeniera en Industria Alimentaria - Universidad Católica de Santa María
Maestra en Ciencias: Ingeniería de Proyectos, con Mención en Gerencia de Proyectos - Universidad Católica de Santa María

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría Asociada a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Mg. Adaliht Jhony Arisaca Parillo
Docente Ordinario: Auxiliar Tiempo Completo

aj.arisaca@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Microbiología de Alimentos

Formación Académica
Ingeniero Agroindustrial - Universidad Nacional del Altiplano
Magister Scientiae en: Agricultura Andina Especialidad en: Ciencia y Tecnología de Alimentos - Universidad Nacional del Altiplano

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría de Auxiliar a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Dra. Silvana Lisset Aguilar Tuesta
Docente Ordinario: Asociado Tiempo Completo

saguilar@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Tecnología de la Poscosecha

Formación Académica
Ingeniero Agroindustrial - Universidad Nacional del Altiplano
Segunda Especialidad en Toxicología y Control Alimentario - Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Magister Scientiae en Ecología Especialidad: Ecología y Educación Ambiental - Universidad Nacional del Altiplano
Doctora en Ingeniería de Procesos - Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría de Asociado a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Mg. Nestor Bolivar Espinoza
Docente Ordinario: Asociado Tiempo Completo

nbolivar@unaj.edu.pe
orcid logo ORCID CTI Vitae
Asignaturas
Cálculo Integral
Cálculo Diferencial para Ingeniería

Formación Académica
Licenciado en Matemáticas - Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Magister Scientiae en Educación, Especialidad: con Mención en: Didáctica de la Matemática - Universidad Nacional del Altiplano

Experiencia Profesional
Docente contratado a Tiempo Completo en el Departamento Académico de Ciencias Físico Matemáticas - Universidad Nacional del Altiplano
Docente contratado en la Facultad de Ciencias e Ingenierías - Universidad Andina Nestor Cáceres Velásquez
Docente Ordinario en la Categoría de Asociado a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ciencias Básicas

Escuelas Profesionales
Ingeniería de Software y Sistemas
Ingeniería en Industrias Alimentarias


VIDA SANA

Fecha: June 14, 2024
Archivo adjunto - Informe
5. Informe final Vida Sana.pdf (47.64 MB)
Enlace información
/vida-sana-0
Escuela Profesional a la que pertenece
Ingeniería en Industrias Alimentarias
Fecha de Finalización
Fecha de inicio
Nombre del Proyecto y descripción
CAPACITACIÓN INFORMATIVA SOBRE INOCUIDAD, ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS ORGÁNICOS EN INSTITUCIONES EDUCATIVAS DE NIVEL SECUNDARIO PERÚ BIRF Y NUEVO PERÚ DEL DISTRITO DE SAN MIGUEL

TRABAJANDO JUNTOS POR UNA SOCIEDAD CON UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Fecha: June 14, 2024
Archivo adjunto - Informe
5. Informe final, trabajando juntos por una sociedad con una alimentacion saludable..pdf (16.61 MB)
Enlace información
/trabajando-juntos-por-una-sociedad-con-una-alimentacion-saludable-0
Escuela Profesional a la que pertenece
Ingeniería en Industrias Alimentarias
Fecha de Finalización
Fecha de inicio
Nombre del Proyecto y descripción
TALLERES DE CAPACITACIÓN SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ESTILO DE VIDA SALUDABLE DIRIGIDO A LA ASOCIACIÓN DE ADULTOS MAYORES (PENSIÓN 65) DEL DISTRITO DE AYAVIRI
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