Ingeniería en Industrias Alimentarias

Mg. Mateo Quispe Capajaña
Docente Ordinario: Auxiliar Tiempo Particial

m.quispe@unaj.edu.pe
CTI Vitae
Asignaturas
Plan de Negocios

Formación Académica
Ingeniero Agroindustrial - Universidad Nacional del Altiplano
Magister en Administración Estratégica de Empresas - Pontificia Universidad Católica del Perú

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría de Auxiliar a Tiempo Parcial - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Mg. Lenin Quille Quille
Docente Ordinario: Auxiliar Tiempo Completo

l.quille@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Bioquímica de los Alimentos

Formación Académica
Ingeniero Agroindustrial - Universidad Nacional del Altiplano
Magíster Scientiae en Ingeniería Ambiental - Universidad Nacional del Altiplano

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría de Auxiliar a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Mg. Jose Manuel Prieto
Docente Ordinario: Auxiliar Tiempo Completo

jm.prieto@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Termodinámica Aplicada

Formación Académica
Ingeniero Agroindustrial - Universidad Nacional del Altiplano
Título de Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos en la Especialidad Ingeniería de Procesos y Productos (IPP) - Universidad Politécnica de Valencia

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría de Auxiliar a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Dr. Noe Benjamin Pampa Quispe
Docente Ordinario: Principal Tiempo Completo

noebpampa@gmail.com
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Asignaturas
Metodología de la Investigación Científica

Formación Académica
Ingeniero en Industrias Alimentarias - Universidad Peruana Unión
Grado de Magister en Ingenierías de Alimentos - Universidad Estadual de Campinas Brasil
Grado de Doctor en Ingeniería Química - Universidad Estadual de Campinas Brasil

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría Principal a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Dr. Julio Machaca Yana
Docente Ordinario: Principal Tiempo Completo

j.machaca@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Introducción a la ingeniería en Industrias Alimentarias

Formación Académica
Ingeniero en Industrias Alimentarias - Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Magister en Docencia Universitaria e Investigación Pedagógica - Universidad San Pedro
Doctor en Gestión y Ciencias de la Educación - Universidad San Pedro

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría Principal a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Dra. Olivia Magaly Luque Vilca
Docente Ordinario: Principal Tiempo Completo

oluque@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Seminario de Tesis II

Formación Académica
Ingeniero Agroindustrial - Universidad Nacional del Altiplano
Segunda Especialidad en Didáctica Universitaria - Universidad Nacional del Altiplano
Licenciada en Primaria - Universidad los Ángeles de Chimbote
Magíster Scientiae en: Agricultura Andina Especialidad en: Ciencia y Tecnología de Alimentos - Universidad Nacional del Altiplano
Doctoris Scientiae en Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente - Universidad Nacional del Altiplano

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría Principal a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Dra. Elizabeth Huanatico Suarez
Docente Ordinario: Principal Tiempo Completo

ehuanatico@unaj.edu.pe
orcid logo ORCID CTI Vitae
Asignaturas
Análisis de Alimentos

Formación Académica
Ingeniero Industrial - Universidad Nacional del Altiplano
Segunda Especialidad en Toxicología y Control Alimentario - Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Magister Scientiae en Poscosecha y Marketing - Universidad Nacional del Altiplano
Doctoris Scientiae en Ciencia, tecnología y Medio Ambiente - Universidad Nacional del Altiplano

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría Principal a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Mg. Carlos Ricardo Hanco Cervantes
Docente Ordinario: Auxiliar Tiempo Completo

c.hanco@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Tecnología de Panificación, Pastas y Extruidos

Formación Académica
Ingeniero de Industrias Alimentarias - Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Maestro en Ciencias de la Educación con Mención en Gerencia Educativa Estratégica

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría de Auxiliar a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Mg. Julio Rumualdo Gallegos Ramos
Docente Ordinario: Asociado Tiempo Completo

jgallegos@unaj.edu.pe
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Asignaturas
Introduccion a las TICs

Formación Académica
Ingeniero Estadístico - Universidad Nacional del Altiplano
Magister Scientiae en Gestión Empresarial - Universidad Nacional del Altiplano

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría de Asociado a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

Escuelas Profesionales
Ingeniería en Industrias Alimentarias


Mg. Tania Jakeline Choque Rivera
Docente Ordinario: Asociado Tiempo Completo

tj.choquer@unaj.edu.pe
orcid logo ORCID Linkedln CTI Vitae
Asignaturas
Procesamiento de Productos Altoandinos

Formación Académica
Ingeniera en Industria Alimentaria - Universidad Católica de Santa María
Maestra en Ciencias: Ingeniería de Proyectos, con Mención en Gerencia de Proyectos - Universidad Católica de Santa María

Experiencia Profesional
Docente Ordinario en la Categoría Asociada a Tiempo Completo - Universidad Nacional de Juliaca

Departamento Académico
Ingeniería de Procesos Industriales

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