Ingeniero en Industrias Alimentarias

10 Semestres Académicos

• Conoce los procesos de gestión, dirección, programación, ejecución de empresas y producción de alimentos.
• Investiga, desarrolla tecnología en materias primas, productos y procesos tendientes a mejorar la competitividad del sector de alimentos, teniendo en cuenta las características nutritivas y funcionales de los alimentos.
• Diseña procesos y equipos para la manipulación, transformación, conservación y almacenamiento de alimentos.
• Adecua la tecnología existente a la producción, procesamiento y mercadotecnia de los alimentos.
• Supervisa la operación de procesos de manipulación, transformación, conservación y almacenamiento de alimentos.
• Desarrolla y optimiza sistemas de calidad de acuerdo a la normatividad vigente en la Industria Alimentaria.
• Formula, evalúa, gestiona proyectos de industria alimentaria en la creación y operación de empresas del área.
• Desarrolla nuevos productos de acuerdo a las demandas del consumidor utilizando tecnología y procesos adecuados.
• Incursiona en las áreas futuras de la industria alimentarias: sostenibilidad a la gastronomía, seguridad alimentaria y complementar al desarrollo de la nutrigenómica.
• Conoce la comercialización de productos procesados, materias primas, equipos de proceso y transporte, empaque y embalaje relacionados con la industria alimentaria.
• Posee habilidad en capacitación a proveedores para el manejo de materias primas, empaques y embalajes.